鹽也能增加運動表現﹖

眾所周知，長時間攝入鹽分過多，易誘發高血壓、心臟病等問題。如果你是沒有運動習慣，或三餐多以出外飲食為主的人，在攝取鹽分（化學名稱：氯化鈉，簡稱「鈉」）或許已達到飽和點。但如果你是有持續耐力運動習慣的人，事實上你攝取的鈉可能比想像中少。

如果你是沒有運動習慣，或三餐多以出飲食為主的人，在攝入鹽分（化學名稱：氯化鈉，簡稱“鈉”）或許已達到飽和點。但如果你是有持續耐力運動習慣的人，實際上你吸收的鈉可能比想像中少。

低鈉如何影響運動員的表現？

一般情況下人體不會缺乏鈉，但如果身體在特殊情況下補充鈉含量過低或流失過多而又得不到補充，就會軟弱無力，容易疲勞及頭暈，嚴重時會引致肌肉癱瘓，頭痛，噁心或嘔吐。身體中的水分佔體重約60-70％，而鈉有助於平衡體內體液及血漿容量。當鈉的補充過量減少會導致體內水分流失，導致血容量減少和血液變得粘密集。如身體出現嚴重脫水情況時（大約體重的2％-4％），會限制人體散熱，使體溫升高及加劇疲勞，恢復能力下降。嚴重時還伴有抽筋，暈厥等症狀，更可能影響心臟功能。基本上，鈉對神經之間相互交錯至為重要，缺鈉會造成人體訊息傳遞減慢，意味著肌肉不能快速運轉，導致肌肉抽筋或無力的肌肉神經問題。

你需要更多鈉嗎？

對耐力運動員來說，只要運動時間愈長，出汗會愈多，流失的鈉就愈多。2016年斯堪的納維亞體育醫學雜誌1的一項研究中指出，發現三項鐵人選手在賽前和競賽過程中服用鹽補充劑，使他們重新完成比賽，體重減輕的問題亦減少了。

那應該補充多少量？

鈉的吸收攝取運動類型，環境溫度和持續時間，甚至是衣服類型或遺傳（容易流汗）而有不同程度的影響。對於一些普通成年人來說，每天1000至2000毫克應該是理想的。如果你每天運動超過1小時，頭1小時只需補充水，往後每小時替換一次電解質（鈉是其中一種電解質），如果您每天運動1小時以內補水即可，對鹽分補充也不需要大量增加。 。補充鹽分最便宜的方法是使用普通食用鹽，每1000毫升的水，加1-1.5克鹽（以每添加1升水應補充500-700毫克鈉吸收的建議），鹽中殘留的鈉，鉀，鈣，鎂等礦物質，直接補充人體所需的電解質和礦物質。但對於其他耐力訓練的運動員，例如跑馬拉鬆或三項鐵人訓練，可能要補充5000毫克或以上的鈉。鹽分及其他營養替代是很個人化，而不是一概而論的原則，想了解清楚你需要多少？請諮詢註冊營養師。

注1 J. Del Coso，C.González‐Millán，JJ Salinero等。等半鐵人時期口服鹽對身體機能的影響：一項隨機對照試驗。2016年2月，第26卷，第2期，第156-164頁。

Text : 羅曼詩